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Brownie de chocolate e manteiga de amendoim

Costuma ficar com a sensação de que já estragou tudo quando come “algumas asneiras”? O sentimento de culpa é algo que acompanha o prazer de comer? Então aqui vai mais uma tentação, um delicioso brownie de chocolate e manteiga de amendoim!

De facto, achar que numa alimentação saudável só cabem alimentos saudáveis é um erro e algo irrealista, pelo menos, a longo prazo. Se quer ser saudável, terá de ter regularmente hábitos alimentares saudáveis. No entanto, como seres sociáveis que somos, não podemos fugir de algumas tentações. Além disso, não há necessidade, para a maioria das pessoas, de se privarem completamente de alguns alimentos menos saudáveis.

Assim, o segredo passa por escolher maioritariamente alimentos saudáveis para a sua alimentação diária e, ocasionalmente, pode incluir alguns alimentos menos saudáveis, desde que com moderação.

Certamente vai querer ter esta receita à mão para uma dessas alturas. Este brownie de chocolate com manteiga de amendoim é delicioso e de fazer crescer água na boca.

Receita para 10 doses:

Ingredientes:

  • 50g de margarina ou óleo de côco
  • 50g de manteiga de amendoim (prefiro com pedaços de amendoim inteiros, mas é opcional)
  • 180g de chocolate negro
  • 80g de açúcar amarelo
  • 3 ovos
  • 1 col de chá de baunilha
  • 1 pitada de sal fino
  • 20g de cacau em pó
  • 110g de farinha de trigo

Preparação:

  • Ligar o forno a 180ºC e untar um tabuleiro com papel vegetal
  • Derreter a margarina com cerca de 150g de chocolate (reservar o resto) em banho maria ou no microondas (cerca de 1 min)
  • Juntar a manteiga de amendoim, o açúcar e os ovos e misturar muito bem
  • Acrescentar a baunilha, o sal e o cacau
  • Adicionar a farinha e envolver 
  • Dispor no tabuleiro e acrescentar o restante chocolate negro partido em pedaços pequenos (pepitas)
  • Pode anda decorar com alguns fios de manteiga de amendoim
  • Levar ao forno a 200ºC, durante cerca de 20 minutos
  • Retirar antes que fique completamente assado no interior
  • Deixar arrefecer e partir em quadrados médios/pequenos

Bom apetite!

Coma esta delicia com moderação. Escolha um quadrado pequeno e saboreie cada dentada. Este brownie de chocolate e manteiga de amendoim é ótimo para partilhar com amigos e família.

brownie de chocolate e manteiga de amendoim receita deliciosa numa alimentação saudável

dina

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