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Brownies de chocolate Low FODMAP

Para os amantes de chocolate que tenham de seguir uma dieta baixa em FODMAP, esta receita de brownie de chocolate Low FODMAP é uma ótima opção.

Esta receita dá para 16 brownies, mas a quantidade máxima segura são 4 porções por dia e, o recomendado, 2 porções diárias.

Ingredientes:

  • 70g de açúcar
  • 80g de margarina
  • 3 ovos
  • 50g de farinha de arroz ou de mandioca
  • 50g de amido de milho
  • 1 col chá de fermento
  • 30g cacau em pó
  • 1 pitada de sal
  • 100ml de bebida vegetal ou leite sem lactose
  • 100g de chocolate negro (pepitas ou lascado)
Brownie chocolate dieta low fodmap

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC
  2. Unte um tabuleiro com margarina e coloque uma folha de papel vegetal
  3. Bata o açúcar com a manteiga amolecida 
  4. Junte os ovos e misture
  5. Acrescente o leite, o sal e as pepitas de chocolate e mexa
  6. Adicione as farinhas, o cacau e o fermento e envolva bem
  7. Disponha na forma e leve ao forno cerca de 20 a 25 minutos
  8. retire do forno e divida em 16 porções

Apesar da dieta Low FODMAP ser provisória e de curta duração, ela não tem de ser um sacrifício. Pelo contrário, ela traz saúde, bem estar e conforto. E porque não oferecer prazer também? Nada está proibido durante o período da dieta low FODMAP, apenas tem de haver algum rigor nas quantidades.

Bom Apetite!

dina

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