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Doces saudáveis queques amêndoa cenoura e canela
Lanches saudáveis,  Receitas de doces saudáveis

Queques de cenoura, amêndoa e canela

Receita para 20 queques pequenos ou um bolo médio

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 3 cenouras médias
  • 1/2 cháv de amêndoas
  • 2 colheres sopa  de stevia
  • 2 cháv  de farinha de trigo integral
  • 1 colher sopa de fermento
  • 1 colh sopa de canela em pó
Doces saudáveis queques amêndoa cenoura e canela

Preparação:

  1. Pré aqueça o forno a 180ºC;
  2. Descasque as cenouras e coloque no copo triturador;
  3. Acrescente a amêndoa e os ovos e pique tudo;
  4. Despeje numa taça e acrescente a stevia, a farinha integral, o fermento e a canela;
  5. Misture bem todos os ingredientes;
  6. Disponha as formas dos queques num tabuleiro*;
  7. Distribua o preparado pelas formas e leve ao forno a 180ºC, cerca de 15 a 20 minutos.
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*Em vez de colocar em formas de queques, se preferir um bolo, pode untar uma forma pequena aberta ao centro e levar aqui o preparado ao forno, à mesma temperatura e, aproximadamente, o mesmo tempo.

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