Receita rápida, saudável e deliciosa
Ingredientes
Por pessoa
- 120g peito de frango
- 80g mistura de massas tricolor
- 1 chávena de canónigos
- 1/2 chávena de rúcula
- 1/2 chávena de courgette ralada
- Leite de côco (q.b.)
- Caril (q.b.)
- Sal marinho
Preparação:
- Colocar ao lume um tacho com água e sal;
- Quando ferver, colocar o frango cortado em pedaços pequenos e deixar cozer cerca de 10min;
- Adicionar a massa e deixar cozer mais 10 a 15min;
- Acrescentar os legumes, deixar levantar fervura e desligar;
- Escorrer a água;
- Adicionar o leite de côco e o caril a gosto;
- Levar novamente ao lume, mexendo bem;
- Deixar apurar cerca de 1 minuto e desligar;
- Sirva e delicie-se.
Bom Apetite!
