Os doces caseiros são, por um lado, uma forma de conservar as frutas que temos em excesso e, por outro, uma alternativa saborosa para rechear pão, bolachas, tostas e outros. Certamente há várias formas de fazer estes doces caseiros, mas deixo aqui uma receita de doce saudável de frutos vermelhos.
Doce saudável de frutos vermelhos
Ingredientes
- Mirtilos
- Morangos
- Framboesas
- Amoras
- Groselha
- Romã
Opção de preparação 1
- Lave e escolha as frutas que quiser utilizar (pode optar por usar apenas 1 fruta ou várias combinações)
- Parta os frutos vermelhos em pedaços e coloque num tacho
- Leve ao lume brando, podendo acrescentar um pouco de água no início
- Tape o tacho e deixe cozinhar durante 20 a 30 minutos, mexendo ocasionalmente
- Pode optar por triturar ou deixar os frutos em pedaços
Opção de preparação 2
- Lave e escolha as frutas que quiser utilizar (pode optar por usar apenas 1 fruta ou várias combinações)
- Parta os frutos vermelhos em pedaços e coloque num saco de congelação ou num recipiente próprio
- Leve ao congelador
- Quando quiser utilizar o doce, coloque num recipiente e leve ao microondas cerca de 5 minutos
- Deixe arrefecer e está pronto a utilizar
Informação nutricional do doce saudável de frutos vermelhos
Estas duas opções de receita não levam adição de açúcar. Como as frutas possuem o seu açúcar natural, dispensam a adição de mais açúcar, ficando os preparados suficientemente doces. A única desvantagem destas receitas é que o doce tem uma validade mais curta. Assim, devem ser consumidos na hora, no caso do preparado no microondas e conservado no frigorífico no caso da primeira receita.
Pode ver aqui uma receita para utilizar este doce.
