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Receita doces saudáveis queques de frutos vermelhos e linhaça
Receitas de doces saudáveis

Queques de frutos vermelhos e linhaça

Encontrar alternativas saudáveis para lanches nem sempre é fácil. Por um lado, é necessário encontrar alimentos ou ingredientes saudáveis e, por outro lado, estes devem ser práticos e fáceis de transportar e/ou de comer. Os queques podem ser ótimas opções para lanches saudáveis, como por exemplo estes queques de frutos vermelhos e linhaça. 

Queques de frutos vermelhos e linhaça

Receita doces saudáveis queques de frutos vermelhos e linhaça
Receita saudável para lanche

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 150ml leite
  • 30g farinha de tremoço
  • 30g de farinha de linhaça
  • 1 col sobremesa de fermento
  • 90g de doce caseiro de frutos vermelhos
  • 80g farinha de trigo integral

Preparação

  1.  Pré-aqueça o forno a 180ºC
  2. Bata os ovos
  3. Acrescente o leite e mistura
  4. Adicione as farinhas e envolva bem
  5. Junte o fermento  e o doce de frutos vermelhos
  6. Coloque uma colher do preparado na forma do queque, acrescente uma colher de chá de doce no meio e acabe de encher a forma com o preparado
  7. Repita este processo até gastar toda a massa
  8. Leve ao forno até começarem a abrir no cimo
  9. Desligue e deixe arrefecer

Informação nutricional dos queques de frutos vermelhos e linhaça

Em primeiro lugar, esta receita não tem adição de açúcar (apenas a que for acrescentada para o doce dos frutos vermelhos). 

Além disso, estes queques são preparados com farinhas muito ricas nutricionalmente, como a de tremoço e de linhaça, boas fontes de fibras, proteínas, vitaminas e minerais. Por outro lado, estas farinhas contribuem ainda para uma maior saciedade.

Resumindo, estes queques são boas opções para lanches saudáveis, pois fornecem alimentos dos principais grupos de alimentos que devem constar nesta refeição. Têm fruta, cereais integrais e laticínios. 

Pode ver neste aqui a receita de doce saudável de frutos vermelhos.

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